アトリエ・グルマン ノエルレッスン

今月は楽しい、嬉しい、美味しい、クリスマスレッスン月を過しています060.gif

*フォアグラのムース (生のフォアグラを裏ごしして生クリームと合わせたムースのアミューズ)
*オレンジとシーフードのサラダ仕立て(オレンジの皮をすりおろした、香りのいい前菜)
*鮮魚のミルフィーユ仕立て(なすとズッキーニを挟んだオーブン焼き)
*フォアグラのポワレ バルサミコソース(一人60gもあるポワレ贅沢~~)
*フォンダンショコラ(ブァローナの濃厚なチョコが中からトロ~ふわ~)
イチゴサンタも簡単でかわいく出来ました053.gif
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一品づつ丁寧に解りやすく教えて頂き、クリスマスプレゼントも頂きありがとうございました043.gif
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by primrose0806 | 2011-12-12 20:18 | *レッスン | Comments(0)
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