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vie naturelle♪

初めて、フランス料理のレッスンに行って来ました053.gif
フランス料理用語や切り方のレジメが見えたのでドキッとしましたが
先生に解りやすく説明していただき、勉強になりました042.gif
AMUSE PARTY(アミューズ パーティー)
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MENU
*シューブル風味のグジェール(ちーず風味のミニシュー)
*ウッフ・ア・ラ・コック(卵料理)
*野菜とアンショワイヤードソース(後ろのハーブサラダ)
*魚介のヴェリーヌ仕立て(真ん中のグラス)
*ビシソワーズ(奥のスープ)
*牛テールのポトフ テリーヌ仕立て(手前の蓋付き)
どれも、絶妙なお味で美味しかったです038.gif
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デザートも先生の手作りで、先生のように優しいお味でした
by primrose0806 | 2010-07-28 23:59 | *レッスン | Comments(0)
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